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美味來小吃培訓
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培訓項目
重慶小面培訓
重慶小面培訓 2500元
重慶小面是一款發源于山城重慶市的一種漢族傳統小吃，歸于渝菜。小面歸于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調種類豐厚、選料講究、制造共同的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。廣義的小面還包含有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。佐料是小面的魂靈。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味諧和不影響，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，滋味稠密。
美味來重慶小面培訓班主要學習內容：
1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂；
2、學習制作小面香油、麻辣紅油；
3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
4、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作；
5、學習小面的選材、面條的處理方法；
6、學習雞雜、抄手、雜醬、牛肉、肥腸、排骨制作等；
7、學習器具的選購、認識，店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
參加重慶小面培訓班享有：
1.現場實操學重慶小面技術，動手，學習時間、時長不限，學會為止；
2.贈送美味來重慶小面的專用圍裙、工作帽一套；
3.可以終身免費使用美味來商標logo，免費幫您參考設計店面；
4.開重慶小面店后期選址、開店、技術24小時免費咨詢服務，由多年開店經驗的師傅為你解答，深圳地區學員開店享有免費上門指導服務。
學重慶小面：學期，學時不限，隨到隨學，學會為止；也可以函授，函授不會者可免費再來深圳總部實操學習。重慶小面師傅毫無保留的手把手教學怎么做小面，耐心教導，直到完全學好技術。
溫馨提示：您若想學重慶小面好的技術，請千萬不要計較路途的遠近、學費的高低。學完回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的專業的師傅，您才能學到正宗的重慶小面技術。
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