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      無礬油條培訓

      無礬油條培訓

          油條生意只用一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業。投資可大可小,經營靈活。
          無堿礬香酥大油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方,"無鋁害"的油條產品。香酥油條技術含有西式面點工藝元素,和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無異味,健康營養。是目前在全國來說屬于最好的一個效果.
      無礬油條培訓
         無礬油條培訓內容:
         無礬大油條培訓、麻圓技術、現磨豆漿技術
      1:面團

      第一步,主要系統學習如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。

      2:切條

      第二步,主要系統學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。
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      3:油炸

      第三步,主要系統學習炸油條過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。
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      4:麻圓

      第四步,主要系統學習如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材來制作麻圓。這里重點學習掌握揉面、切劑子、揉圓球、粘芝麻、油炸等知識。
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      5:現磨豆漿
      第五步,豆漿的配方、各類豆的配方比例、泡制、煮制作技術、及紅豆、黃豆、綠豆……制作技術。
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